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Chef Jofrane DAILLY
Restaurant Diana Dea Lodge

MENU CLASSE BUSINESS

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Déjeuner en accords mets et vins

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Mise-en-bouche

Tartelette tomate confite, caviar d’aubergines au gingembre, crumble au curcuma et pickles oignons

Entrée

Flan de petits pois et menthe péi, cœur de poivron rouge, 

quenelle de bourgeois au combava

Plat

Volaille bio du Tampon en croûte de galabé du Domaine 

Payet & Rivière, feuille à feuille de pommes de terre au curcuma

Dessert

Douceur pralinée, noisette, caramel

Eaux - Café

Partenaires

Jofrane DAILLY
Chef du DIANA DEA LODGE

Ouverture du Salon 12h00 à 00H30

Horaires
Animations

LES ARTISTES

CONTACT

Lieu

 Au Jardin d'Eden,

155, RN 1, L'Ermitage, 97434, La Réunion

Utilisez Waze pour y aller : https://waze.com/ul/hmhr20fbss

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Des questions ?

Pour toute question concernant la commercialisation et logistique, contactez Mathieu TOLU au 06 92 51 53 36 ou par email mathieu.tolu@maestro.re.

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Pour toute question concernant les médias, le programme, contactez Michael DIONISI au 06 92 57 78 78 ou par email michael.dionisi@maestro.re.

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Pour toute question concernant la billetterie et cashless, contactez Thierry RATOVOHARISON au 06 93 22 57 92 ou par email thierry@digitab.re.

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